Pizza-Schnecken aus Blätterteig

Und wieder ein Rezept das man sehr gut zu einem vegetarischen umwandeln kann.

„Pizza-Schnecken aus Blätterteig“

Man nehme eine Schüssel (Lach)

1 Zwiebel recht klein würfeln

2 Knoblauchzehen durch die Presse dazu geben,

1 Tomate in kleine Würfel schneiden und auch in die Schüssel geben. Dazu noch

1-2 EL Ketchup und

2 EL Schmand oder wie von mir bevorzugt 3 EL Joghurt,

100g Fetakäse zerdrücken auch in die Schüssel geben, alles verrühren und mit

Salz und Pfeffer abschmecken. 

Wer es nicht vegetarisch möchte kann noch Salami, Parma Schinken oder gekochten Schinken klein schneiden und unterrühren.

2 Packungen Blätterteig, TK-Ware oder von A… aus der Kühlung, ausrollen und die Masse darauf verteilen. Von der langen Seite wieder einrollen und Scheiben von ca. 2-3 cm abschneiden. 

Ich habe vor dem rollen noch eine kleine Dose Mais darauf verteilt. 

Alle Scheiben auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.

Im Backofen bei 180 Grad und Umluft ca. 25 min. backen.

Mit Salat ist es eine vollwertige Hauptmahlzeit.